Resepi ikan patin masak tempoyak

Assalamualaikum...

Hari sabtu hari tu balik temerloh...memang baru je mengidam nak makan ikan patin masak tempoyak...

dalam perjalanan balik kampung selepas menghadiri majlis perkahwinan sepupu husban...Mother in law berhenti di kedai jual ikan patin sangkar....MIL beli tiga ekor ikan patin....wa dalam hati akhirnya tercapai hajat....

Petang itu MIL cadang nak masak gulai tempoyak,tapi tempoyak habis...jadi masak asam je lah...

Esoknya,saya dengan husban balik awal pagi sebab husban kerja...jadi sampai sahaja rumah terus rendam ikan patin...masak nasik...seekor ikan patin habis saya makan...terlepas hajat...

Resepi ikan patin tempoyak...

Resepi ini ringkas je...senang tak banyak bahan:

Basuh ikan patin dengan asam jawa +  tepung...rendam dalam masa 10 minit sahaja..jangan rendam  lama sangat nanti hilang kemanisan ikan...

Bahan-bahannya

1 ekor Ikan patin
2 sudu besar Tempoyak
Garam secukup rasa
1helai daun kunyit
kunyit hidup
2 asam keping
Air
4 Cili padi

Cara-caranya:

1.Kisar cili padi+ kunyit hidup(jangan kunyit serbuk tak sedap)
2.kemudian masuk kan bahan kisar +ikan patin + asam keping +garam+tempoyak
3.Perap selama 10 minit
4.Kemudian masuk kan air sampai ikan tenggelam
5.hidupkan api dan masak
6.Sedia untuk di hidang

Selamat  mencuba...

resepi kulit karipap

Assalamualaikum...

Saya memang suka masak...tapi masak tak lah sedap....tapi baik mencuba memasak...lama-lama akan menjadi sedap juga....

Setiap hari memang saya memasak untuk husban....husban saya memang suka makan...pagi-pagi wajib sedia kan sarapan pagi untuk dia...dia tak suka yang makanan berat-berat seperti nasi goreng ke...bihun ke...

Yang husban suka roti ataupun kuih-kuih....nak masak kena tanya dia dulu....kalau tidak membazirlah namanya...pernah suatu hari encik husban suruh masak ayam goreng tepung....tapi saya buat ayam goreng biasa...alamatnya tak makan encik husban...

suka tengok dia makan....petang tadi saya buat karipap forezan dengan popia...esok senang cikit...pagi-pagi bangun terus sahaja masak....

Ini nak share resepi buat kulit karipap yang ranggup...percubaan pertama saya jadi....cuma intinya tak menjadi sangat sebab guna daging kisar....

resepinya...saya ambil daripada google...tak ingat linknya...

resepinya:

400 gram tepung gandum
2 sudu mentega
1/2 cawan minyak(panaskan minyak)
air sejuk
garam

cara-caranya:

1-campurkan tepung gandum dan mentega gaul sampai sebati...
2-kemudian campurkan minyak yang telah dimasak...gaul sampai sebati...
3-masukkan air sejuk yang telah dicampur air sedikit demi sedikit sehingga aduan menjadi doh...
4-kemudian masuk dalam peti ais selama 1 jam sebelum dicanai...

Memang ranggup je kulit karipap ini....

selamat mencuba...

resepi goreng pisang

Assalamualaikum 

Dah lama tak menulis...

Hari ini just nak share resepi goreng pisang yang ranggup..

Bahan-bahannya

Tepung gandum
Tepung Pulut
Tepung beras
Garam
Gula
Telur
Air
Pisang
Minyak

Caranya

Masukkan semua bahan kecuali pisang dan minyak....Kacau sampai rata jangan bagi berketul

Kemudian potong pisang dan masuk dalam tepung yang siap dibancuh

Panaskan minyak,dan goreng sehingga kekuningan 

Siap dihidang

gambar google

Resepi Koktail buah-buahan

Assalamulaikum 

Rajin saya update blog...resepi ye...yelah...saya suka memasak tapi itulah...

Bahan-bahannya

1.1 tin susu cair

2.Susu Pekat(dua sudu besar)

3.Air(1/2 cawan)

4.Buahan dalam tin

5.Longan dalam tin

6.tepung jagung(1 sudu besar)

7.Ais

8.Gula( 2 sudu besar)

Caranya:

1.Masuk kan susu cair,tepung jagung,air,susu pekat,air buahan dalam tin dan gula ke dalam periuk...masak sebentar 

2.Kemudian masukkan buahan dan longan dalam mangkuk dan curah kan kuahnya..letak ais...

Dan selamat menjamu selera...

Saya ubah suai resepi ini ikut selera suami saya......

selamat mencuba..

Resepi Nasi Ayam

Assalmualaikum...

Bulan puasa ini penuh dengan juadah bebuka puasa...Alhamdulillah....tahun ini berkesempatan diberi peluang untuk bebuka bersama dengan Husban...Pertama kali....saya bebuka dengan keluarga mertua...

Alhamdulillah....

Nak share resepi Nasi ayam(resepi mak mertua) 
Sahaja tulis dalam blog takut nanti terlupa kalau ingat di dalam kepala otak.

Resepinya:

Sup Ayam:

Ayam
Air
Minyak
Bawang putih 
Halia
Bawang Merah
Garam
Daun bawang

Caranya:

1.Panaskan minyak...tumis bawang putih...dan halia sampai garing...
2.Kemudian masukkan air dan ayam( ayam untuk nasi ayam) dan garam
3.Lepas mendidih keluarkan ayam..
4.Lepas itu masukan bawang merah yang telah di goreng garing 
5.Akhir sekali masukkan daun bawang.

Ayam:

Ayam
Bawang Putih
Halia
Garam
Minyak

Caranya:

1.Peramkan Ayam bersama bawang putih,Halia dan garam selama 2 jam
2.Selepas itu ikut langkah sup ayam
3.Selepas ayam di keluarkan daripada sup...
4.Goreng kan ayam hingga garing...

Nasi:

Planta
Kulit kayu manis
daun pandan
Beras wangsi
Krismis
Bawang Putih
Sup Ayam


Caranya:
1.Panaskan kuali ,masukkan planta.
2.Masukkan kulit kayu manis,bawang putih,daun pandan...goreng sampai garing
3.Masukkan ke dalam beras  yang telah di tos kan air...dikacau rata
4.Masukkan sup ayam...sup ayam yang di atas..sukatan sama dengan sukatan beras..
5.Masukkan  krismis ...tutup penutup periuk dan tunggu sampai masak


Sos Kicap

Kicap kipas udang
Cili padi
Garam

Caranya

1.Tumbuk cili padi...
2.Letak garam dan kicap..siap

Sedap...

Selamat mencuba