resepi asam pedas

Dah lama saya tak bercuti kerana sibuk menjaga projek...maklumlah tugas sebagai engineer.....Hari-hari makan luar....dah bosan makan luar...hari ini saya masak asam pedas ikan tenggiri....Dibawah resepinya:

REsePI AsaM PeDas IkaN TenGeri

BaHaNnYa:

Setengah Kilo ikan Tengeri

BaHaN A

3 ulas bawang putih

2 cm  Halia

2 cm Kunyit Hidup

3 ulas bawang Merah

2 btg serai yang diketuk

BaHaN B

Cili kering yang dikisar

daun kesum

2 helai daun limau purut

Bendi

Asam Jawa

Air

Garam

gula

minyak

CaRa MeMaSak:

1.Bahan A ditumbuk hingga lumat

2,Panaskan minyak dan tumis sampai garing

3.Masukkan cili kering yang dikisar dan tumis sampai garing

4.Masukkan sedikit garam dan gula

5.Masukkan air asam jawa  dan air

6.Masukkan juga daun kesum dengan daun limau purut

7.Masak sampai air medidih

8.Lepas 2 Masukkan ikan 

9.Lima minit kemudian masukkan bendi.

10.10 minit kemudian hidangkan.

SeLamat Mencuba....SaHaja Kumpul Resepi...Nanti lupa...heheheheh